健康之路 大暑养生知-白扁豆炖鲫鱼20220723

以下内容为中央10台cctv10健康之路2022年7月23日节目视频要点内容笔记，本期主题《知时节巧度夏》。做客专家：陕西中医药大学教授——张景明。主要内容：大暑相关的诗句，大暑如何养生喝伏茶，大暑时节的奇妙天象和地象，大暑养生药膳-白扁豆炖鲫鱼的做法等。 《大暑》 作者：曾几 赤日几时过，清风无处寻。 经书聊枕籍，瓜李漫浮沉。 兰若①静复静，茅茨深又深。 炎蒸乃如许，那更惜分阴。释义 炎炎的烈日什么时候才能过去，清凉的风没有地方可以寻觅。平时拿在手里的经书，此时暂且放放，当作枕头与垫席，再将地里摘的瓜树上摘的李子放进竹篮，用绳子吊在井水里冰一冰。兰若静复静，茅茨深又深：表现安静之下不得安静的烦躁和表达凉爽之处不得凉爽的着急。天气虽然如此炎热，我们也要珍惜光阴。 ①兰若： （解释一）兰指兰草，若指杜若。这是两种香草，古代文人常常将这两种香草做成香包挂在腰间，也会把在香炉里面熏，既可以驱蚊虫，又可以沁人心脾。 （解释二）“兰若(rě)”原为佛语，意为森林，引申为“寂静处”“空闲处”，也泛指一般的寺庙，这里指安静的地方。 我们也把大暑季节称之为伏天。在大暑时节，浙江温州一带流行喝伏茶，相传伏茶起源于南宋时期，流行于清朝时代，一直绵延至今。伏茶有着清热解毒、提神醒脑的作用。在浙江温州一带的伏茶当中，常常选中金银花、夏枯草等十几味中药组成。今天节目现场的伏茶经过了中医专家改良，专家保留了金银花的同时加入了芦根和厚朴花。其中金银花清热解毒、疏散风热，芦根可以生津止渴、清热泻火、利尿，厚朴花具有理气宽中、芳香化湿的作用。取金银花、芦根、厚朴花，开水浸泡作为代茶饮，可以防湿热，还能固脾气。改良版伏茶

【组成】金银花3克、芦根3克、厚朴花1.5克。 【用法】用开水浸泡代茶饮。 北斗七星的斗柄顺时针旋转一圈为一年，每转动15°为一个节气，一年共有24个节气。当北斗七星斗柄转到太阳黄经120°的时候就是大暑到了，季节进入了三伏天。 一候腐草为萤。自然界中有些草是属阴的，这种属阴的草到了大暑时节就会干枯腐烂。而萤火虫在这个时候进行繁殖，萤火虫在腐草周围飞来飞去，古人便认为萤火虫是腐草所化。 二候土润溽暑。“溽”即“湿”，此时土壤温度高、湿气大，适合农作物生长。 三候大雨时行。大暑时节，大雨说来就来，雨热交加。 大暑节气，天气热、雨水多，湿热之邪当令，所以要防湿热。 中医认为，湿邪容易侵犯脾。如果湿邪困脾，人会出现不想吃饭、身体困重、大便黏腻、头晕等症状。所以大暑养生要固脾气。 专家提醒：冰棍冷饮属阴邪，多吃容易伤及脾胃的阳气，导致脾胃虚弱。天气炎热，千万不要贪食寒凉之品。 烧伏香其实是指中医中的一种灸法，也就是做艾灸。大暑时节固脾气，可以灸一灸足三里穴。足三里穴是阳明胃经的合穴，可以健脾胃之气、燥脾胃之湿。足三里穴位于外膝眼下三寸，胫骨旁开一寸的位置（三寸：用自己的手四指并冗的宽度；一寸：大拇指横纹的宽度）。 若要安，三里常不干——《医说·针灸》 鲫鱼健脾益气，白扁豆可健脾化湿、消暑和中。炖制的过程中可加入陈皮，还能起到理气健脾的作用。这道汤既清淡，又有营养，还能固护脾胃。 专家提醒：扁豆花、扁豆角和白扁豆都有健脾化湿的功效。 做法：白扁豆清水漫泡一晚控水，与陈皮、清理干净的鲫鱼放入一起，加料酒、清水适量大火烧开，小火慢炖40分钟。 3013 【视频地址】https://tv.cctv.com/2022/07/23/VIDEZiYNo2tGVLUT24y9zlMB220723.shtml