作家艾伦对超市提供的萨莫萨没有什么期望,但却想要更多
周五晚上的外卖没有所有的配菜和辅料是不完整的。据MyLondon报道,无论你是经典的印度烤鸡、马德拉斯、印度烤鸡——你能想到的——的粉丝,当你有印度烤饼、薄饼、洋葱饼,当然还有萨莫萨时,盛宴就在一起了。
但是超市自己的小吃能比得上你从印度外卖店里买到的新鲜脆脆的小吃吗?我去了几家当地的超市,看看它们的情况如何,并更新了价格,显示了它们现在的价格
我想要酥脆的贝壳和大量的芳香蔬菜。事情并没有完全按计划进行。
塞恩斯伯里——2.75英镑
(图片:MyLondon)
塞恩斯伯里超市(Sainsbury 's)在第一个障碍上就遇到了挫折,因为他们的货架上没有蔬菜萨莫萨饼。幸运的是,我在他们的印度小吃选择中找到了一个更小的版本,作为方便的替代品。
尽管塞恩斯伯里的萨莫萨只有其他品种的一半大小,但它是唯一能脆起来的。三角形的中心感觉更柔软,不能发出令人满意的啪的一声破裂,即使它比其他部分更容易破裂。
它的味道主要是预定的蔬菜,更确切地说是菠菜。然而,明显缺乏香料是显而易见的。在这个小小的三角形中,没有出现印度咖喱、姜、香菜籽或孜然的味道。
它唯一的可取之处是它坚硬、脆脆的边缘。我想更享受它,但由于它没有它的主要味道——香料——塞恩斯伯里只能做这么多。
总数- 2/5
Aldi - £1.19
(图片:MyLondon)
阿尔迪的黄色面点让萨莫萨从其他产品中脱颖而出。和塞恩斯伯里的参赛者一样,边角也变脆了,但遗憾的是,糕点盒太厚了,无法一直变硬。
这是它的前身完全相反,温暖和芳香的香料和平衡的比例填充糕点。虽然这些蔬菜没什么特别的,但它们的很多质地都融合在一起了。
尽管阿尔迪的萨莫萨明显比塞恩斯伯里高了一步,但它的糕点厚度比塞恩斯伯里低了一点,因为没有人喜欢吃松软的糕点。听玛丽·贝里爵士的话吧。
总计- 3/5
Tesco - £2.30
(图片:MyLondon)
从第一次接触开始,特易购的萨莫萨几乎就从我手中挣脱了——以一种好的方式。它的表层剥落了,但下面却变得软弱无力,毫无生气。它让我想起了一个松软的枕头,里面塞满了糊状的土豆蔬菜混合物。
我分不清软面皮和馅料从哪里开始。质地之间没有足够的对比,使它成为一个平淡无奇的,稍微令人讨厌的一口。
我不确定覆盖土豆是否是一个有目的的举动,但它让我想起了太多的婴儿食品。虽然它的味道和添加的香料都很好,但我的大脑(和舌头)无法看到压扁的馅料。把酥皮里面的空间填满本来是个聪明的主意,但乐购并没有以一种令人愉快的方式实现这一目标。
总数- 2/5
M&S - £2.75
(图片:MyLondon)
乐购缺乏可区分的质地,玛莎百货则完全相反。每一种蔬菜都很容易与其他蔬菜区分开来。
我很容易在中间发现大块的土豆、豌豆等,但这种方法意味着面皮和馅料之间会有明显的、越来越大的空隙。我第一口吃的全是油酥皮,这意味着我需要深入挖掘才能找到味道。
这不是一记上勾拳,而是一记轻拍。玛莎百货的萨莫萨散发着烟熏味,但并不是我所期望的那种辛辣,在我的舌头上挥之不去,没有真正的爆发或踢。
在所有这些商店中,玛莎百货是迄今为止最油腻的,让我的指尖沾满了油。难怪中间的酥皮不能脆起来,酥底确实是湿透了。
总计- 3/5
没有哪个超市的萨莫萨能比得上新鲜油炸的风味。它们都需要在烤箱里加热,这与萨莫萨的烹饪方法完全相反。
它们是有用途的,但不符合印度菜的质量标准。我不能说我期望太多,每家超市都给出了令人印象深刻的承诺。就我个人而言,我会坚持吃外卖。
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